酵素♡4色サラダ
(大根・人参・水菜・玉ねぎ・かつお節)
生野菜6:4が理想的。
1食のお食事の中で、なるべく多くの酵素を摂取出来るよう、生野菜・果物・お漬物・発酵食品など6:4の割合で考えています。
6割は生野菜・果物・お漬物・発酵食品など、4割は火を通したお食事。
但し、カラダを冷やしたくはないので、カラダを冷やす食材・カラダを温める食材を効率良く使用するのがおすすめです。
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橋本 愛
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